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ありがとうございます

OBオーナー様宅の鍵の具合が悪いとの連絡を受け、

専務が訪問し補修、完了しました。

社長も専務も職人さん同様

手先が器用なのです。

住宅のちょっとした不具合でしたら職人さんにお願いする前に、

直してしまうのでいつも凄いな~と感心しています。

頼りになります。

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オーナー様より、梨をいただきました。

ありがとうございます。

季節はもう秋に向かっているのですね。

お盆が過ぎたのに残暑厳しい日が続きますが、

皆様、体調管理しっかりなさって下さいませ。

投稿日時:2012年8月31日 10:38 この記事のページ

おからだんご

9月号掲載さんはうす通信と連動中

『おからだんご』

材料2人分
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・おから 100g、片栗粉 100g、砂糖 40g、牛乳 100cc、
水 50cc、砂糖 40g、しょうゆ 大さじ2、みりん 小さじ1、片栗粉 大さじ1


作り方
1、ボウルにおから、片栗粉、砂糖、牛乳を加え、手で混ぜ合わせ、よくこねます。
2、1をひと口大のだんご状に丸めます。
3、お鍋にたっぷりの水を沸騰させ、2を入れて、浮き上がってきたらざるにあげて水気を切ります。
4、耐熱容器に水、砂糖、しょうゆ、みりん、片栗粉を加え、レンジで1分半加熱し、混ぜます。
5、4に3をくぐらせます。

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工程1
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工程2
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工程3
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工程4
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工程5
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できあがり
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ちなみに、

今回使用したおからは、水戸京成百貨店のレストラン街にある

自家製の豆腐、ゆば料理のお店
「真慈庵」にてお食事後、

店頭で販売されているお総菜を買った時に

保冷剤代わりにと冷凍のおからをサービスしてもらったもの。

こういったサービスって嬉しいです。

おとうふも美味しかったし、カウンター席からはちょっとした夜景も楽しめました☆


さぁて、何を作ろうかな?と考えて思いついたのが、おだんご。

お月見さまもありますし。

たれのとろみ具合はちょうど良く、味も期待どおりになりました。

たれは美味しく出来ましたが。。。

おからの独特のぱさぱさ感はいかがなものでしょうか?

普通のおだんごのほうが美味しい!

でもでも、おからはお財布にも体にも優しい食材ですから。


きなこ、ごま、あんこ味もいいですね。

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投稿日時:2012年8月29日 14:20 この記事のページ

ありがとうございます

M邸のお施主様より帰省みやげを頂戴しました。

旅先で私共を思い出していただけるのは、大変嬉しいことです。

お気遣いありがとうございます。

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投稿日時:2012年8月19日 15:01 この記事のページ

シトラスジュレ

8月号掲載さんはうす通信と連動中

『シトラスジュレ』

材料2人分
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・グレープフルーツ 1個、オレンジ 1個、グレープフルーツジュース オレンジジュース 各100cc
ゼラチン 5g、砂糖 15g


作り方
1、グレープフルーツとオレンジの皮をむき、果肉を取り出して細かく刻み、型にする器に入れます。
2、鍋にグレープフルーツジュースとオレンジジュースを入れ、湯気が出るまで加熱します。
3、火から離して砂糖、ゼラチンを加えて溶かします。
4、あら熱を取り、①へ加え、混ぜ合わせます。
5、冷蔵庫で冷やし固めます。
6、固まったら、スプーンで軽くかき混ぜます。

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工程1
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工程2
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工程3
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工程4
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工程5
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工程6
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できあがり
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果肉たっぷりで、弾力弱めなゆるゆるゼリーです。

グレープフルーツの味が強めな仕上がりになりました。

見た目にも涼しげで、今の季節にぴったりのデザートです。


投稿日時:2012年8月12日 11:18 この記事のページ

そよそよ

笠間にある自然樹院さんへ行ってきました。

今日は上野院長はお留守でスタッフさんに案内していただきました。

お花も少し並んでいました。

夏を代表するひまわり。

こちらは大きくならないタイプなもの。

小さくても一瞬でパッと気分をハッピーにしてくれます。

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マリーゴールドとブルーサルビア。

帰りにブルーサルビアの苗を頂いちゃいました。

ありがとうございます。

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自然樹院さんにある木はほとんどが落葉樹です。

季節の移り行きを感じることが出来、四季を楽しめます。

今日はアオダモとアオハダの木を撮影させてもらいました。

左がアオダモで右がアオハダ。

どことなく似ていますがそれぞれ特徴があり、

どちらも佇まいが素敵で、とても人気がある木だそうです。

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アオダモ

風に葉っぱがそよそよとなびく感じがとても涼しげで、

眺めていて気持ち良かったです。

春には白い花を咲かせます。

冬の幹肌も綺麗で、材質は硬く強い粘りがあり、

野球のバットの材料などにも用いられているそうです。

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アオハダ

球状の可愛らしい青い実が成っていましたよ。

実が成るのは、雌木だけだそうです。

秋には赤く熟します。

葉っぱも黄色く紅葉するので楽しみです。

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可愛らしくいるのが分かりますか?

秋の落葉後も枝に残ります。

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投稿日時:2012年8月10日 11:13 この記事のページ

感謝を込めて

「ひなたぼっこのいえ」のお施主様とのお打ち合わせがあり、

手土産を頂戴しました。

いつも、お気遣いいただきありがとうございます。

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日頃、大変お世話になっている皆様に

感謝の気持ちを込めまして。。。

今年もさんはうす祭りを開催させていただきます。

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先日、「引換え券が欲しいです。」と以前見学会にご参加いただいた

お客様よりお電話いただきました。

あれから、一度もお会いしていないので、お会い出来たら嬉しいです。

お手元に引換券がない方は、ご連絡下さいね。

さんはうすとお客様の関係をのぞきに来て下さい。

暑い毎日が続いておりますが、

お祭り日頃には、少し涼しくなっていますでしょうか?

元気な皆様とお会い出来ます事、

社長、専務、私、とっても楽しみにしております!

11時30分頃ご来社のお客様には、サプライズイベントがあるかも?

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投稿日時:2012年8月 5日 09:11 この記事のページ

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