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秋だからって

最近のブログは食に関することばかり。

食欲の秋とはいえ、すみません。

先日いただいたじゃがいもを使って

ジャーマンポテトを作ってお弁当に持ってきました。

写真写りが残念ですが、美味しく出来ました。

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2年目点検でおじゃまさせていただいたオーナー様より

お土産をいただきました。

いつもありがとうございます。

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毎年11月は健康診断を受けます。

私は体重。

専務はコレステロール値。

気になるところであります。

3日前から粗食にすればいいかな。

今日のおやつはしっかりいただきます。

投稿日時:2011年10月31日 09:01 この記事のページ

ホクホク

お施主様よりまたまたいただいてしまいました。

お打ち合わせの度にな感じで、

いつもすみません。恐縮です。

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立派なじゃがいもをありがとうございます。

あると助かる食材です。

何を作ろうかな???

投稿日時:2011年10月25日 17:42 この記事のページ

柿のサラダ

先日いただいた柿を使ってさっそく作ってみました。

11月号掲載さんはうす通信と連動中

『柿のサラダ』

材料2人分
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・柿 1個、大根 100g、ロースハム 50g、酢 大さじ3、サラダ油 大さじ3、
塩・こしょう 少々


作り方
1、大根は皮をむいていちょう切りにして塩をまぶしておきます。
2、柿は皮をむき、種を取って、いちょう切りにします。
3、ハムは短冊切りにします。
4、大根を洗い、軽く絞ってボウルに入れ、2と3を加え、混ぜ合わせます。
5、ボウルに酢、サラダ油、塩、こしょうを混ぜ合わせ、4に加えます。


工程1
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工程2
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工程3
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工程4
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工程5
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できあがり
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とっても甘い柿をごちそうさまでした。

お酢の酸っぱさに甘味がぷらすされて、なかなかでした。

風変りなサラダですが、どうぞお試し下さい。

投稿日時:2011年10月21日 17:32 この記事のページ

本日、OBオーナー様より「柿」をいただきました。

ご実家からの頂きものをわけて下さいました。

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秋の味覚をたっぷり味あわせていただきますね。

そうだ!

来月号のさんはうす通信に載せるレシピは柿を使ったお料理にしよう!

オーナー様からいただいたこちらの柿を使って、

さっそく明日にでも何か作ってみまぁす。

いつもお心遣いありがとうございます。

投稿日時:2011年10月19日 13:50 この記事のページ

お魚くん

社長宅の水槽には現在、100匹ものお魚たちが群れを成して

泳いでおります。

もちろん社長の癒しの時間である「つり」にて

お持ち帰りされた、お魚くん達です。

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中央にいるのがシマイサキ。

小さくて見えませんが、他にも

クロダイ、シマダイ、ヒラアジ、ササノハベラ、コバルトスズメ達が泳いでおります。


一番目立っている黄色と黒の横ジマ模様が素敵なカゴカキダイ.。

存じております。

社長より以前丁寧なレクチャーを受けました。

無知な私に社長は、紙ナプキンに(何年も前の食事の席でしたか?)

イラストを書いて教えていただいてましたので。

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他にもたくさんのキレイなお魚を教えてもらいました。

食べる魚は詳しいけど、観賞して楽しむお魚の名前はほとんど知らなくて、

大変勉強になりました。

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来年にはまた海に放される、お魚くん達。

それまで社長を癒してあげてね。

投稿日時:2011年10月18日 14:35 この記事のページ

尊敬します

Simple+をお建てになられたOBのお客様の奥様から「手作りパン」を頂きました。

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こちらの奥様はご自宅でパン教室を開いています。

パンを手作りするなんて・・・。

料理やお菓子作りが苦手な私には本当に尊敬してしまう奥様です。

こんな私でも教えられれば作れるでしょうか?

自分でも作ってみたくなる様な美味しそうな手作りパンをありがとうございます。

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投稿日時:2011年10月14日 16:56 この記事のページ

どんぐりころころ

つい先日衣替えを終え、

いよいよ秋の空気を感じて

こたつを出そうか悩んでいる今日このごろ。

会社の机の中から見つけたどんぐり。

事務所近くに住むお客様のお子様からいただいたもので

あれから数年経ちます。

木の実って形も変わらないんですね。

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その時、ペンで書いた顔が今もうっすら描かれていて、

なんとも懐かしいです。


どんぐりを大昔の人は ふつうに主食として食べていたそうですよ。

今でも韓国では 「トトリカル」という名前で、どんぐりの粉を "豆腐"や "こんにゃく"の材料

として日常使っているんですって。

去年会社で行った韓国。

また行きたいところであります。

ちなみに今韓国語勉強しています。

とりあえずカッカジュセヨ(安くして下さい!)だけは完璧に覚えました。

ハングル文字読めるようになりたいです。

投稿日時:2011年10月13日 11:35 この記事のページ

ういろう

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本日、リフォーム工事のお打合せ中のお客様より「ういろう」を頂きました。

お仕事の関係で名古屋在中。連休を利用してのお打合せが続きます。

ご足労お掛けしてすみません。

私個人は「ういろう」を食べた事がない為、とても楽しみです。

いつもお気遣いありがとうございます。

投稿日時:2011年10月 9日 18:19 この記事のページ

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