茨城県水戸市の注文住宅会社サンハウス

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代表コラム

耐震構法 SE構法 自立循環住宅研究会

ご馳走様でした。

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少し前になりますが、
OBのお客様から頂きましたご実家の無農薬栽培のサトイモで、
煮ころがしをつくり、
打ち合わせ中のお客様から頂きました生ワインと一緒に
美味しくいただきました。

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やはり少し前になりますが、
建築中のお客様から頂きましたお年賀の蟹缶を利用させていただき、
キノコと卵と合わせてスープをつくり
美味しくいただきました。

また頂ける様に・・本業も頑張りたいと思います!

投稿日時:2016年2月 1日 08:02 この記事のページ

茨城のご飯屋さん。

茨城 観光の記事との相互リンク記事です。

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水戸市千波町の「いさみ」さん。
正月休暇中に子供たちを連れて2回も・・いきました。
職人さんとも何度か訪問しています。
とりからのボリュームが大好きです。

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水戸市泉町の「いずみや」さん。
やはり、正月休暇中に嫁さんとランチに。
メニューも豊富なのと、リーズナブルな価格設定も魅力です。

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石岡の「トラットリア・アグレステ」さん。
昨年末、家族4人での忘年会・・で利用させていただきました。

県産材を用いました建築も素敵ですが、お庭や家具も素敵です。
食材も地産地消とのことで、拘られています。


3店とも茨城の素敵なお店ですので、
是非!

投稿日時:2016年2月 1日 08:00 この記事のページ

4月25日。

今日、
お世話になっています土地家屋調査士さんから筍をいただきました。

そういえば今夜は、嫁さんと子供達がいない。
22時に会社を出て、近所のベニマルヘ。
閉店してたので、、カスミに移動して夕飯の買い出し。

鳥肉と、ニンニクの芽と、調味料を購入。
帰宅後、筍を茹で、あくをとり、炊飯器にセット。

その間に風呂に入り、その後、酒を飲みながら、、
スマホ片手(クックパッド)に、、筍料理。

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筍飯。

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筍と鳥肉とニンニクとニンニクの芽の炒め物。

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筍入りスープ。

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酒は、「海の見える家」の上棟式でいただいた日本酒。


調査士さん、筍御馳走様でした!

投稿日時:2015年4月26日 01:13 この記事のページ

子供達と、お菓子とMARINA-BAYをつくる。

s-poteto.jpg
26日はお休みを頂きました。
こども達の帰りを待って、一緒にスウィートポテトをつくりました。
アイスクリームとサツマイモだけで作る簡単レシピが助かります。
cookpad

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その後、MARINA BAY的なものをつくりました。。

marina02.jpg
屋上のプールにライダー達も満足気?

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最終的には自分が入って、壊して、お終い。。

投稿日時:2014年11月27日 23:20 この記事のページ

手を練る。。

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「自分でつくるチョコチップマフィン」
無印良品 ←YouTube(音がでます)

幼稚園の休日と、私の休みが合わないので
なかなか子供達と終日一緒にいることはない・・

4歳の長男とのコミュニケーションのひとつが夜中にする料理。。
子供と一緒なので、簡単、時短なものばかり。

子供に卵を割ってもらい、粉と混ぜてもらい、小分けしてもらい、
オーブンの使い方がよく分からないので、、嫁にセットしてもらい、
結局、私は何もしていないのかも・・

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上の写真は、私と長男とで、次男のためにつくった玉子ぼーろ。
粘土遊びで鍛えた技を披露してもらう。不揃いなのはご愛嬌。。
焦げているように見えますが、焦げています。。
次男は食べませんでした。。

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長男は、ご多分に漏れずに電子機器も好きだけど、、モノつくりも好き!
「家族全員で飲めるストロー」だそうです。
結局、長男が一人で使っていました・・

投稿日時:2014年7月16日 00:08 この記事のページ

夏の終わり。

まだまだ暑い日が続きますが、、
いかがお過ごしでしょうか??

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羽も破れて痛々しいが、最後の求愛。
蝉はオスしか鳴かないみたいです。
サンハウス事務所で撮影。

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夏休みも終わり、
就学中のお子様をもつ親御さんにとっては喜ばしい?秋の始まり。

ウチでも長男の幼稚園が始まり、
嫁さんも少しは楽になったかどうか・・

写真は、夏休みに長男と作ったのりまき・・
見た目も悪いが、味も悪く、、

子供は「いらない。」とのことで一人で完食。。


~参考サイト(COOKPAD)~
・子供が喜ぶのり巻き揚げ
・ただのシーチキンのり巻き

投稿日時:2013年9月13日 14:54 この記事のページ

いただいた夏野菜で。

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「ホッと☆ハウス」のお施主様から夏野菜を頂戴したので、
それらを使って料理してみました。

左)「馬鹿ウマ!なすとトマトをチーズでチン!」
右)「なす、トマト、ふわトロ卵かけ☆そうめん」

そうめんでなく冷やし中華の麺だったり
あり合わせでの料理でしたが、
それなりに出来上がりました。


料理したのは16日の夜。
この日は「ホッと☆ハウス」のお引渡し、
そして、「ふつうのいえ」の建て方でした。

同日におめでたいことが重なり、また暑い1日でしたので
「ふつうのいえ」のお施主様から頂いたビールもすすみました。

御馳走様でした。

投稿日時:2013年7月19日 08:02 この記事のページ

6月16日。

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少しだけ疲れが溜まっていることもあり、、、
夕方には仕事を切り上げて
帰宅させていただきました。

帰宅後、少し昼寝した後、
家族で近所のスーパーに買い出しに。

今日は「父の日」とのことで、お惣菜からお刺身、果物にも
「ありがとうお父さん」のシールが貼られている。

手巻きずしのパック、カツオの刺身、牛焼肉、お菓子、お酒等を買う。
嫁も風邪気味なので、パックのままで皆で夕食。

セブン&アイのPB商品の白ワイン。
¥598で値段以上の旨さ。


投稿日時:2013年6月17日 19:58 この記事のページ

カレー好き。

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まだ夏前なのに、既に夏バテ気味。。

気を使ってくれたのか、
昨晩は嫁さんと子供達が帰省していたので、
少し早めに帰宅して自炊することに。
子供たちのいない夜は非常にオダヤカ・・
よく眠れる・・

カレーは大好きだけど、
普段の食卓には、子供達の食べられないカレーはあがらない・・

天ぷらに悪戦苦闘しながらも、
エビ天カレーうどんをつくりました。

梅酒は「HOUSE-COZY」のお施主様から頂いたモノ。
梅酒の柔らかな甘さが、
カレー粉を入れ過ぎた辛めのカレーうどんに良く合う。。


投稿日時:2013年5月25日 22:54 この記事のページ

ガリガリ君。

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噂のコーンポタージュ味。

アイスの中につぶつぶコーンが入っていたり、
かなり個性的。

変な表現ですが、
料理のような楽しいアイスでした。

投稿日時:2013年3月31日 18:54 この記事のページ

スイカジュース。

頂いたスイカが余っていて・・
少数のサンハウスで食べきれる量にも限度があり・・
食べかけをお裾分けにも出せず・・
趣向を変えて飲んでしまおうと事務所でスイカジュース作り。

suika2.jpg suika3.jpg

参考にしたサイト


suika1.jpg

炭酸水やジュースと混ぜて皆で頂きました。
スイカの赤は、トマトと同じリコピンの赤らしいので健康には良さそう。

でも、いまいちパンチに掛けるのはノンアルコールだからかもしれない・・・

投稿日時:2012年8月30日 23:21 この記事のページ

パン教室「Fika」体験レッスンのご案内。

お客様がお住まいでパン教室を開かれています。
アットホームな雰囲気で、気さくな奥様が楽しくレッスンしてくれます。

ご興味ある方、幸せな気持ちになりたい方は是非。

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~パン教室「Fika」~
ご案内①.pdf
ご案内②.pdf
ブログ。

投稿日時:2012年5月 1日 21:58 この記事のページ

1人飯。

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植物性たんぱく質と動物性たんぱく質とを
一緒にとると疲労回復に効果的だとTVでやっていたので、
大豆(水煮)を炒めたものとチーズをのせてトースト。

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ご飯と、卵と、作り置きしてあるカレージャンを混ぜる。
レシピでは万能ねぎとあったが、手持ちがなかったので長ネギ。。

ネギなら何でも良いかと思ったが、、
ご飯(黄)との色合いの為の万能ねぎ(緑)だったと後で気が付く。。

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麺どくさくない・・というキャッチに引っ掛かり購入したレシピ本を見て調理。
鍋に乾麺のままのパスタとスライスチーズと水と油入れて煮込むだけ。


嫁と子供が帰省しているときは、当然1人飯が続く。。
完全に野菜不足。。

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1人飯用の鍋。直径17cm、深さ5cm。
素材感のあるシンプルデザインがお気に入り。
かなり前ですが、蓋付で数百円で購入。

投稿日時:2012年2月 3日 01:13 この記事のページ

納豆ドック。

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先日のEmi-full home の定期点検後、
水戸へ戻る道中、友部SAに立寄り、昼食に納豆ドックを食べました。
普通のホットドックに納豆が載せられたものです。パンとの相性は悪くない。

お店の看板には「元祖」との表示だが、ここ以外では見たことがない。。
SUBWAYのトッピングにも納豆が追加されたら面白いと思う。

投稿日時:2011年9月 5日 23:41 この記事のページ

6月24日。

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暑い日が続きます。
最近は、外の作業も多くバテ気味・・

今夜も自炊。
ニンニクを多めに入れて料理。

下記を参考に料理しました。
「クックパッド」

ソースが少なくなってしまいましたが、
ビールで流し込み3人前を一人で完食。

写真では、どんぶりにパスタを入れているが、
平皿に山を作るようにねじりながら盛り付けると
見た目もきれいそうだと今気付く。

昨日、今日と早めの帰宅なのと、
嫁と子供が帰省しているので夜が長い。そして静か。。

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食事中にテレビで、カーヴィーダンスを知る。
何だか楽しそうなので、自分もテレビに合わせて踊るが、
気持ち悪くなる。。

その後、読書。


震災後、自宅で読んでいる本はこんな感じ。
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専門書と違い、こういった本を読むときは、
気持が偏らないように、日替わりで少しずつ読むようにしている。

震災後、焦りや不安は個々であると思う。
しかし、日常の中で、消化していくしかない。

震災を機に、日常の当たり前が、
どれだけ幸せなことかを感じていたい。
その為の心の余裕を持ち、気持を整えたい。


そして、「明日もまた頑張ろう」と
自分で思える仕事をしていきたい。


投稿日時:2011年6月25日 00:05 この記事のページ

料理。

昨日の昼間、嫁さんから連絡が入り、
金曜土曜と、子供を連れて実家に帰るとのこと。

別に喧嘩しているわけでなく・・ごく普通の帰省です。。
なので、夕食は久しぶりに自炊。

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レシピも段取りも分からないので
下記を参考に料理しました。

「夏野菜と豚肉のグリル」
オレンジページnet。

「圧力鍋で作るチーズのリゾット」
クックパッド

私は料理が苦手。でも、
作るコトが好き。食べることが好き。

嫁と子がいないときは、
好きなモノを自分の為に作って一人で食べている・・・


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余ったタマネギ。

タマネギは、涙を誘うし匂いも強く、
防虫効果がありそうだけど、実はゴキブリの大好物。
虫の活動が活発になるこの時期、ご注意を!

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帰宅途中にスーパーで食材を買ったのですが、
私の車にはエコバックを常備していないことに気が付く・・

車内には、脚立や工具達・・そして土のう袋やガラ袋。
写真では素敵なエコバックに見えるかもしれないが、ガラ袋です。

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ガラ袋の正しい使い方はこんな感じ。

投稿日時:2011年6月25日 00:02 この記事のページ

サメを食べてみる。

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今日は休日。
午前中髪を切りに行き、午後から仕事関係の法事でひたちなかへ。
その帰りに那珂湊の市場へ立寄ってみる。

今夜は鍋にしようと、
鮟鱇鍋用の具材セットに興味を持ち、立止る。
国産セットと中国産セットとに分けられている。
国産の方が約3倍の価格。

お店の人曰く、海は繋がっているから関係ないとのこと。。
結局、鮟鱇は買わず、美味しそうな白子を購入。

水戸へ戻り、近所のスーパーで更に買い出し・・
鮮魚コーナーでは、サメの切り身が売られている。

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以前、ラジオでさかなクンがサメは煮つけやフライにすると
美味しいと言っていたことを思い出す。

それまでサメ料理というとフカヒレしか連想できなかったが、
栃木等の内陸の海なし県では、昔から食されていたという。
しかも安い。。試しに買ってみる。 (食材としての鮫)

帰宅後、嫁さんと料理。
私の担当は鍋。
イメージしたのは石狩鍋のような味噌ベースの鍋。
完成したのは、具材の多い味噌汁のようなモノ。。

個人的には美味しかったと思うが。。
サメもくせがなく美味しく食べられました。

画像にも写っていますが、サトイモが入っています。
冷凍食品のサトイモですが、直ぐ使えて重宝。

鍋の日の食事中は無暖房でOK。
鍋で、採暖と加湿の両得です。

投稿日時:2011年2月 2日 22:17 この記事のページ

秋味。

9月も半ば過ぎ、朝夕は涼しくなってきた感じがします。
それでも日中は暑いので皆様、体調管理にご注意を。

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さて、少し前の話ですが、実家に立寄った時のことです。
夕食に「みょうがの肉焼」が・・。母と嫁でサンハウス通信を見て作ったとのこと。
後味がさっぱりしていて、美味しい。

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「サンハウス通信9月号」

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この日は、近所のスーパーで購入した1尾¥160のサンマや新米も食卓に並び
初物を美味しく頂きました。


 ~OpenHouseのお知らせ~
 
 ・10月17日 AM10:00~PM3:00 2階リビングの家 
 ・10月24日 AM10:00~PM3:00 natural house 
 ※OB宅の見学会です。
 ※完全予約制です。

ご予約,お問合せはサンハウス迄お願い致します。

投稿日時:2010年9月16日 00:39 この記事のページ

頂いた夏野菜で料理。

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今夜は嫁さんと子供が帰省していて不在。
普段は料理をしないのですが、たまに来る料理がしたい欲求とも重なり
夕食を作ってみることにしました。

先日OBのお客様から頂いた夏野菜達が少し冷蔵庫に残っている。
更に頂き物の乾麺(うどん)もある。

茄子、きゅうり、トマト、麺等で検索・・・レシピを頭に叩き込んでキッチンへ。

ダイエットに!甘辛すっぱいピビンそうめん

夏野菜でスタミナ炒め

レシピのおかげで、美味しく作れました。
レシピは建築でいう設計図面。
仕事では、住宅の図面を描いていますが、造るのは専門の職人さんです。
料理では、下手なりに自分で作るコトが出来るので、その辺りが楽しく感じます。

でも、毎日となると大変ですよね。
お母さん方、毎日お疲れ様です。


※S'action始めました。皆様のご協力をお願いします。

投稿日時:2010年8月26日 23:09 この記事のページ

家庭菜園。

yasai10.jpg

サンハウスで建築されたOB様宅から、
お庭で獲れた野菜を頂きました。

プランの打ち合わせをしていた頃、
ちょこっとした家庭菜園スペースを希望していたことが想い出されます。

無農薬で育った野菜たちはどれもこれも美味しそう。
お庭で季節の野菜が収穫できる楽しみは格別のことだと思います。

今年の暑さで、スーパーの野菜も価格が高めですよね。
野菜作りも、手間を楽しみに感じられれば
食べ物への感謝も再認識できますし経済的ですね。

モノを美味しく食べる為の工夫として、自分で育て収穫し調理することが
1番贅沢な食し方なのかもしれません。

個人的にも料理をしてみたくなりました。

投稿日時:2010年8月24日 00:49 この記事のページ

頂きモノ。

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現在設計中のお施主様からパンを頂きました。
手作りのパンです。
美味しく頂きました。

素敵な住まいが出来るよう頑張ります。

投稿日時:2010年8月17日 23:24 この記事のページ

苺ジャム?

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「シンプルモダンな家」のお施主様から頂いた苺の1部をつかい、
昨晩、ジャムを作ってみました。

大体は生で食べたのですが、結構な量だったのと、
嫁さんと子供が法事で実家に帰省しており、
一人の夜だったので、伸び伸びとジャム作り。。

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ネットで1番簡単そうなレシピを検索したのですが、
いろいろと間違い・・出来上がりは八丁味噌みたい・・

レシピでは、熱いうちに瓶に入れて蓋を閉めると記載されていましたが、
瓶がないことに気が付き、子供の離乳食ケースで代用。

味は、美味しかったです。。


お施主様ありがとうございました。

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〜OPEN HOUSEのお知らせ〜

「サンハウスで建築されたお客様の家を見学してみよう!」
OB宅見学会です・・。

日時:5月16日(日曜日)AM10:00〜PM3:00
場所:水戸市見和
受付:サンハウス駐車場
開場:サンハウスから徒歩1分のOB宅


当日は、混雑が予想されますので、
心と時間にゆとりを持ってご来場ください。。

投稿日時:2010年5月10日 18:15 この記事のページ

自然の恵み。

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先日、お打合せさせていただいたお客様から、手造りのパンを頂きました。
プレーンなパンと、クルミや果実の入ったパンの2種類。

個人的にはパンは生ものと考えていますので早速食べました。
とても美味しく頂きました。

大量生産されるパン、住宅もございますが、
サンハウスでは、頂戴したパンのように手作り感のある住まい、
季節感や、素材の味を大切に考え、ご家族様の暮らしを優しく包む住まいを
ご提案させていただきたいと考えております。

ご家族様、今後ともよろしくお願いいたします。

追申:
土地見てきました。人気のエリアなので、造成が完了次第,
建築ラッシュに なりそうですね。。

投稿日時:2010年4月29日 18:30 この記事のページ

ごちそうさまでした。

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外装・断熱改修の依頼をいただいている
お客様の店舗へ見積提出に訪問しました。

一通り説明が終わり、

お昼にラーメンと餅を焼いてくれて、ごちそうになりました。

このお店には、サンハウスで施工したキッチンがあり、
お昼はそこで作られることも多いそうです。

だしの取り方、素材の目利きの話等、とても興味深く勉強になりました。

ブログ用にと撮影していると、
「そんなの撮ってどうすんの!」と
呆れられました。。

確かに、何してんだか。。という気持ちになりました・・が、

先日、テレビで写真家レスリー・キーさんの特集を
視ていて、対談形式の番組の中でレスリーさんの発した
「ライフワーク」という言葉が新鮮に感じたことを思い出しました。

私の場合、ライフワークとは住宅の建築になるのですが、
建築の実務以外でも、どこかで何かが繋がることを期待しつつ
私個人の趣味・思考をこの場で発信していきたいと思います。


明日13日は、私用で会社を休みます。

明後日は上棟式。
お施主様、カメラのご用意を
あと、動きやすい服装・靴で。

投稿日時:2010年3月12日 21:30 この記事のページ

納豆大好き。

NCN(SE構法)のサンハウス担当をしてくれている大河原さんが来社。
超長期住宅先導的モデル事業について、
そして、今年6月から始まる長期優良住宅普及促進法についての打合せをしました。
国が認定基準を明確化し、地方行政庁が審査認定します。
性能基準・住宅履歴制度・維持保全計画が審査内容です。
6月から認定開始ですのでサンハウスでも準備はしています。

そして今日は、大河原さんの誕生日ということもあり、
常日頃からお世話になっていることに感謝し誕生日プレゼントを用意。(接待交際費)

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納豆嫌いな彼の為に、この商品をセレクト。
水戸人の前で納豆が嫌いとか言わないでください。。

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画像で見ると本物の納豆みたいですが、実はイミテーション。
お部屋に飾ってね。

そして、「麺工房 たつ蔵 」にて、お昼まで御馳走。
このお店は、東海の住宅を建築されているお施主様お薦めのお店なので、
興味本位で行ってきました。
笠原小学校の近くと言うことだったので多分ここだと思うのですが。。

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ラーメンを食べる大河原さん。

今後とも、よろしくお願いします。
素敵な誕生日を。。

投稿日時:2009年3月 5日 19:03 この記事のページ

cafe la famille

結城のケーキ屋さんの後、
同じく結城市内のカフェへ。こちらのお店も、サンハウスのお客様のお薦め店でして、
内外装ともしっかりチェックしてきました。夜でしたが。。

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照明の使い方が上手で、細かな雑貨が店内の雰囲気付けをしています。
伺ったのが夜でしたが、隣接する畑を借景にしていて片田舎のこじんまりとした
家族空間(Famille)を生み出しています。スタッフの方もフレンドリーで、
友人の家で食事している感じでした。


yuuki4.jpg yuuki5.jpg

置かれている雑誌も、店主の好みでしょうがお店、建築、住み方、生き方への拘りを感じます。
今度は、昼間行ってみたいと思います。

投稿日時:2009年2月26日 13:16 この記事のページ

ARTISAN Patissier iTABASHi

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荒川沖にあるオールドフレンドの後に、
結城にあるケーキ屋さん、「アルチザン パティシエ イタバシ」へ。
場所を調べずに出かけた為、何度かお店に電話しながらも、
なんとか営業時間ギリギリに到着。。
迷ったのがバカらしいくらい目立つ外観でした。

「絹フロマージュ」が2個だけ残っていたので購入。
上手な表現はできなくすみませんが、
なめらかで、コクがあり美味しかったです。

投稿日時:2009年2月25日 17:43 この記事のページ

ラーメン。

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水戸市にある「赤とんぼ」の醤油バターラーメン。
一人暮らしの頃は、一時期はまり、週3日は食べていました。
先日、久しぶりに食べてきました。
ラーメンの好みは、人それぞれですが個人的には、ここの醤油バターが1番です。

投稿日時:2009年2月23日 21:03 この記事のページ

IKEA 三郷 etc。

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ikea3.jpg ikea4.jpg
休日返上で、筑波での打合せの後、IKEA新三郷店へ。
今回は、特別な掘り出し物はなく早々に帰宅。。

水戸に戻り、嫁さんとカレー屋さん『マサラ』へ。
サンハウスで建てた、このカレー屋さん。
本格的なインドカレーがいただけます。
masara2.jpg
美味しかったです。

そういえば、3月10日は水戸の日です。
今年で9回目を向える、納豆早食い世界大会が開催されます。
水戸人の優勝が最近はありません。
是非水戸の大食い自慢の方、誇りを胸に参加してみてください。。

投稿日時:2009年2月15日 21:05 この記事のページ

南部煎餅。。

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岩手県にある石橋煎餅の煎餅です。
非常に美味しかったので、宣伝させていただきます。
南部煎餅を揚げた煎餅です。
6枚入りで\105という価格も驚きです。。

〜お問合わせ先〜
有限会社 石橋煎餅
〒028-6972 岩手県二戸市浄法寺町桜田11-9
TEL:0195-38-2636 / FAX:0195-38-2865

投稿日時:2008年10月26日 17:04 この記事のページ

真壁へ。。。

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ラーメン屋さん兼、やきそば屋さんで昼食をとりました。
名前が思い出せなくて、申し訳ないのですが、
お店の方が、とても気持ちの良いかたでした。
ラーメン、やきそばも素朴な味でおいしかったです。

投稿日時:2008年10月19日 13:47 この記事のページ

ブログネタのいろいろ。。〜食べたもの編〜

ブログのネタとして撮取しておいた、ものたちが
出番なくゴロゴロと貯まってきたので、1部放出。。
食べ物編です。

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『SUBWAYのサンドイッチ』 学生の頃、アルバイトしていました。。
『露店のタコ焼き』 マヨネーズ多めです。。

sukare-.jpg kare-.jpg
『スパイシータンドールのカレー』 インドのビールもおいしかったです。
『東海サービスエリアの海軍ジャンボカレー』 とにかくジャンボ!

akatonbo.jpg yosinoya.jpg okasi.jpg
『赤とんぼの醤油バターラーメン』
ここ数年、いつも食べています。

『吉野家の牛丼』
とにかく早い、安い。牛丼をファーストフードにしたことがすごい。
食材へのこだわりもすごい。だから美味しい。

『お菓子』
出張帰り、電車の中で食べました。


オープンハウスのお知らせ。
場所 : 日立市金沢町
期間 : 5月10日〜6月1日の土曜・日曜日
時間 : 10時〜15時迄
※詳細はサンハウスまでご連絡ください。

投稿日時:2008年5月23日 22:49 この記事のページ

椛や。

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水戸市有賀町の『もみじや』さんへ行ってきました。

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『春大根のたっぷりおろし、板前仕立ての紫峰で味わう、しょう油うどん。。』
天ぷらとセットで\1,050-
春限定メニューで、大根がまるごと1本付いてきます。
おろしながら食べるのですが、楽しいです。

投稿日時:2008年5月21日 19:09 この記事のページ

塩辛とニラ。。

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お付き合いのある土地家屋調査士の先生からニラと塩辛をいただきました。
ニラは、ご実家で収穫したものだそうで、強い匂いが、食欲をそそります。
塩辛は、先生の手作りなのですが、
先生がつくると、絶妙においしいのです。
材量は、イカと塩だけです。捨てる箇所はイカの皮くらいです。
以前一緒に那珂湊までイカを買いに行き一緒に、お酒を飲みながら
作ったのですが、ほんとうにおいしかったことを思い出しました。

投稿日時:2008年1月30日 20:42 この記事のページ

胡麻 「ごま」

胡麻 「ごま」


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お客様の畑の、胡麻の収穫に立ち会わせていただきました。
胡麻の花を、しみじみ見たのも初めてでしたし、お店で販売されている胡麻しか
見たことがなかったので、正直驚きました。

投稿日時:2007年9月 2日 23:10 この記事のページ

晩酌。

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ちょっと前になりますが、お客様から
日本酒をいただきました。奥さまの妹が
蔵元へ嫁いだそうで、そこのお酒です。
すっきりした飲み口で、おいしくいただき
ました。ありがとうございました。

投稿日時:2007年9月 1日 19:17 この記事のページ

ごちそうさまでした。

日立市のお客様のところに、打ち合わせにいきました。
そこで、日立市の特産品の一つ、『茂宮かぼちゃ』をいただきました。
日立市茂宮町の気候、土地に適しており、糖分が少なく水分量も
少ないため、甘すぎないで、ホクホクしています。
HI350311.JPG

別のお客様から、ウインナーをいただき、帰宅後食べてみました。
本場ドイツのモノとのことで、おいしくいただきました。
HI350314.JPG

ちなみに、ウインナーがのっている皿は、茨城の土をつかった、
自作の陶芸品です。

『衣食住の原点』は、土であり、その土地の風土であると、あらためて思いました。

投稿日時:2007年6月24日 19:37 この記事のページ

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 最初のページに戻ります。

concept

 サンハウスの家づくりに対する考え方をお話しします。

structure

 サンハウスが建てる木の家の構法をご紹介します。

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 サンハウスがこれまで手掛けた住宅をご紹介いたします。

company

 サンハウスの概要をご紹介いたします。